string sql = "insert into Student(学号，姓名，专业)values('"+textBox1.Text+"','"+textBox2.Text+"','"+textBox3.Text+"')";
           OleDbConnection dbCon = new OleDbConnection("Provider=Microsoft.Jet.OLEDB.4.0;Data Source=StudentInfo.mdb");
           dbCon.Open();
           OleDbCommand cmd = dbCon.CreateCommand();
           cmd.CommandText = sql;
           int result = cmd.ExecuteNonQuery();
           if (result == 1)
               MessageBox.Show("写入成功！");
           else
               MessageBox.Show("写入失败！");
           dbCon.Close();

数据库是Access 数据表中有三个字段 分别是学号、姓名、专业 ；在调试运行的时候总是提示说“查询值的数目与目标字段中的数目不同”请问是这么回事   

insert into Student(学号,姓名,专业)  中间的逗号你是在中文输入法下输入的  所以出错了  O(∩_∩)O哈哈~   

试试这样，把Access的字段加上引号，或者是换成字母组合的
string sql = "insert into Student(‘学号'，'姓名'，'专业')values('"+textBox1.Text+"','"+textBox2.Text+"','"+textBox3.Text+"')";
           OleDbConnection dbCon = new OleDbConnection("Provider=Microsoft.Jet.OLEDB.4.0;Data Source=StudentInfo.mdb");
           dbCon.Open();
           OleDbCommand cmd = dbCon.CreateCommand();
           cmd.CommandText = sql;
           int result = cmd.ExecuteNonQuery();
           if (result == 1)
               MessageBox.Show("写入成功！");
           else
               MessageBox.Show("写入失败！");
           dbCon.Close();

首先建议下你数据库表的字段名称最好不要用中文啦，养成这个习惯，然后根据你的问题，我建议就先string sql = "insert into Student values('"+textBox1.Text+"','"+textBox2.Text+"','"+textBox3.Text+"')"; ，表后不要加具体插入的列，这样就可以测试到底是什么问题，

要学会一个个排除问题