按大家的解释我懂，但是我还是有疑问，就是运算不是要按优先级吗，&&和||排后面，不是应该先算再比较最后逻辑判断吗？求真正原因？？？？？？？

是应该先算再比较最后判断。
但是这里，后++和后--的意思是执行完当前一条语句后，再自增自减。所以对第一个（x--==1），是先执行x==1，后执行x+=1；这里如果写（++x==1），就是先执行x+=1，后执行x==1。
所以按你的要求应该写作(++x==1&&++y==1||++z==1)或者（(x+=1)==1&&(y+=1)==1||(z+=1)==1）
至于为什么是这样，++、--设计的初衷，是基于以下的情况考虑：
一、
语句1：定义变量x；
语句2：对x进行操作；
语句3；x+=1或者x-=1
二、
语句1：定义变量x；
语句2：x+=1或者x-=1；
语句3：对x进行操作；

为了优化以上两种情况，就设计了++，--运算符，所以他并不是计算，而应该把它拆成两条语句理解。这样理解的话，下面的几种就不会混了：
++x--==5；
a+++b;
a+++--b;

对于&&和||这两个预算符而言，并不是两边的表达式一定会运算，例如：A&&B，如果表达式A为false，那么A&&B就是false,而B表达式是不会运行的;对于C||D，如果C为true，那么C||D为true,D不运算；此外，对于这种复合表达式，要理清楚是否是右结合的
另外，你的x y z 表示的整数变量吧，在java中是不可以的，这一点与C/C++ 不同，上面例子中的A/B/C/D结果只能是boolean类型的

ifinver 发表于 2014-9-15 15:18
是应该先算再比较最后判断。
但是这里，后++和后--的意思是执行完当前一条语句后，再自增自减。所以对第一 ...

哦对了 还有2楼所说的短路求值问题，逻辑运算语句左边得出真值时，后边的逻辑运算就跳过了。

终于找到点能看懂的知识点了~

这个可以看懂