public class EncodeDemo {      
  public static void main(String[] args) throws IOException ｛      
         String s = "中文12";      
         byte[] bytes1 = s.getBytes();      
         for (byte b : bytes1) {
                       System.out.print(Integer.toHexString(b&0xff)+" ");
                }      
         System.out.println();
         byte[] bytes2 = s.getBytes("gbk");
          //一个中文占两个字节，英文一个字节      
         for (byte b : bytes2) {               
         System.out.print(Integer.toHexString(b&0xff)+" ");     
           }      
         System.out.println();  
          byte[] bytes3 = s.getBytes("utf-8");
           //一个中文占用三个字节，英文占用一个字节      
         for (byte b : bytes3) {  
                      System.out.print(Integer.toHexString(b&0xff)+" ");
                }        
        System.out.println();   
        byte[] bytes4 = s.getBytes("utf-16be");   
            //中文英文都占连个字节      
         for (byte b : bytes4) {      
                 System.out.print(Integer.toHexString(b&0xff)+" ");                }        }
}
输出结果
d6 d0 ce c4 31 32
d6 d0 ce c4 31 32
e4 b8 ad e6 96 87 31 32
4e 2d 65 87 0 31 0 32
项目默认采用gbk编码，中文占用两个字节，英文占用一个字节；
采用utf-8编码，中文占用三个字节，英文占用一个字节；
采用utf-16be编码，中文和英文各占两个字节

很好很好不错啊