查阅API,可以帮助我们很快的搜索到一些方法,请问面试的时候可以查阅吗

应该是不能,面试应该不让带电脑?

面试的时候一般都是问思想   不会去问你那个API里面有什么方法  但是比较重要的API里面的方法还是需要掌握的 比如String  StringBuffer StringBuilder  Collections  等, 还有一些容易混淆的问题  比如 Collection 和Collections的区别

不可以的