FileReader是使用默认码表读取文件, 如果需要使用指定码表读取, 那么可以使用InputStreamReader(字节流,编码表)
FileWriter是使用默认码表写出文件, 如果需要使用指定码表写出, 那么可以使用OutputStreamWriter(字节流,编码表)
                BufferedReader br =                         //高效的用指定的编码表读
                     new BufferedReader(new InputStreamReader(new FileInputStream("UTF-8.txt"), "UTF-8"));
                BufferedWriter bw =                                                 //高效的用指定的编码表写
                                new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("GBK.txt"), "GBK"));
                int ch;
                while((ch = br.read()) != -1) {
                        bw.write(ch);
                }
               
                br.close();
                bw.close();

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