强类型的dataset和弱类型的dataset各用在什么情况下比较好，有什么限制？希望能举个强类型的例子

首先在.netfream work中，是没有弱类型这个概念的，所有的类型都是强类型。你所谓的“弱类型”，恐怕是有var修饰的变量吧。
var关键字的意思是“隐式类型推断”，表示可以推断出变量的类型。你用var关键字修饰了的变量，在编译的时候还是会生成一个强类型的变量，var只是一种简化的写法。
var还有一种关键的用途是用在匿名类型中。匿名类型是你在写代码的时候无法确定类型，但还是会编译成强类型。
var和dataset没什么必然关系，只是书写方便一些罢了。