Chinese c=new Chinese(name,sex,age,color);
Person p=c;//其中Chinese是Person的子类，color是Chinese的特有字段
p 和 c所指的对象是一样的 为什么p.color访问不到。

p是Person类型的，而person没有color属性，p当然访问不到拉。。
还有p和c所指的地址是不一样的
这里Person p=c是值传递，不是引用传递

我觉的你没有把字段和属性的概念彻底搞清楚，你说color是Chinese特有的字段，那么字段的修饰符应该是private，Person类当然访问不到了。还有就是color是属性的话也是访问不到的，因为p是Person类型的，而person没有color属性，也没有继承任何有color属性的类，所以访问不到，它总不能从它的子类Chinese中继承吧，那样的话世界就乱了。。。。

虽然你把c的实例赋值给了p ，但是p 还是Person 类型的，  你需要把p 转换成Chinese 类型的才可以访问 。

类不是Parson p=c那样这样传递的 这只是传递的值，所以Parson没有color属性 ，是访问不到的，再说哪有父类继承子类的 这是永远访问不到的  谢谢

P是父类的对象C是子类的对象，好好看看里氏转换