interface Playable
        {   
        void play();
        }
        interface Bounceable
        {   
                void play();
        }
        interface Rollable extends Playable, Bounceable
        {   
                Ball ball = new Ball("PingPang");
        }
        class Ball implements Rollable
        {   
                private String name;    public String getName()
         {       
                        return name;   
        }   
        public Ball(String name)
        {       
                this.name = name;           
        }  
        public void play()
        {       
                ball = new Ball("Football");        System.out.println(ball.getName());    }
        }
"interface Rollable extends Playable, Bounceable"没有问题啊，interface可以继承多个interfaces,问题是出在哪？各位大侠帮忙看看

Ball ball = new Ball("PingPang");这是在接口中定义的变量，接口中的变量，默认是public static final类型的，所以引用对象不能修改，而你在Ball类中重新赋值ball = new Ball("Football"); 所以会报错。

代码好乱啊，怎么也没有main？不知道你的是想实现什么功能的 。

这段代码中public void play()
        {        
                ball = new Ball("Football");        System.out.println(ball.getName());    ball用写成Ball ball = new Ball("Football");
        }

直接给你修改好的代码吧，我自己写了一个Test类：
interface Playable {
        void play();
}

interface Bounceable {
        void play();
}

interface Rollable extends Playable, Bounceable {
        Ball ball = new Ball("PingPang");
}

class Ball implements Rollable {
        private String name;

        public String getName() {
                return name;
        }

        public Ball(String name) {
                this.name = name;
        }

        public void play() {
                Ball ball = new Ball("Football");
                System.out.println(ball.getName());
        }
}
public class Test{
        public static void main(String[] args) {
                Ball ball =new Ball("lisi");
                ball.play();
        }
}