一个字符串变量可以使用toCharArray[]方法变成字符数组，那java jdk api 有关于字符变量转换成字符串变量的方法吗？

有啊，你去看API文档中String类的构造函数

new String(char[] value)
String.valueOf(char c);
String.valueOf(char[] data);
String.copyValueOf(char[] data);
               

String.valueOf( char data);

可以动手查询API文档，记得会清楚