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Java基础方面的：HeadFirst Java、疯狂Java系列，这些比较好理解，然后配合视频看
有了基础后：Java编程思想、Java核心技术等选择就多了。。

The Art of Computer Programming  中文名：计算机程序设计艺术 ；
Data Structures and Algorithms Analysis in C/C++/JAVA
中文名：数据结构与算法分析——C语言描述/C++描述/Java语言描述 ；
Introduction to Algorithms
中文名：算法导论
Thinking in Java
中文名：java编程思想。

JAVA实战经典。好的入门书