既然字节流什么都可以完成，那什么时候使用字符流？

呵呵，因为字符流一次是两个字节，而且不用转换编码，所以对文本文件而言它更高效和简单，它比字节流多了换行读写的方法，还可以标准输入输出，总不能来个0100010101这样的二进制补码来当字符吧