什么情况下用？开发的时候用在哪里？

目标是纯文本就使用字符流
否则就字节流

所有的文件在硬盘或在传输时都是以字节的方式进行的，包括图片等都是按字节的方式存储的，而字符是只有在内存中才会形成，所以在开发中，字节流使用较为广泛。

字节流读取任意文件格式的文件都可以,而字符流主要针对中文等其他国家的字符的研发的,在读中文时效率更高.所以涉及中文读取时用字符流效率高.读取其它文件格式用字节流.