String str = new String("good");
    char[] ch = {'a','b','c'};
    public static void main(String[] args) {
        Test te = new Test();
        te.change(te.str,te.ch);
        System.out.println(te.str + "and");
        System.out.println(te.ch);
    }
    public static void change(String str, char ch[]){
        str = "test ok";

        ch[0] = 'g';

    }


为什么数组下标0的数据会被更改  

因为你的str这个变量最后是一个字符串常量；
你的ch，是一个数组，也就是引用数据类型的一个变量；
ch只是存放在栈里的一个变量名，而它的元素都是存放在堆中的；
所以当你的ch字符数组传入到方法中，在方法里修改0角标里的元素，
实际上是通过ch所指向的地址值，去堆里修改元素了，所以最后会发生变化。