从名字上来看，不应该是前者不可变，也就是不能在添加字符串吗，但是还是有这样的用法：
NSString *s2 = [NSString stringWithFormat:@"age is 10"];
    NSString *s3 = [s2 stringByAppendingString:@" 11 12"];

而NSMutableString 也有这样的用法：
NSMutableString *s1 = [NSMutableString stringWithFormat:@"my age is 10"];
    // 拼接内容到s1的后面
    [s1 appendString:@" 11 12"];


那这样的话，二者一个可变，一个不可变，岂不是不成立了。

５楼已经说的很明白了，可不可变在于，ｍｕｔａｂｌｅ可以没有返回值，而ＮＳＳｔｒｉｎｇ不行。

s2字符串未发生改变，s3在内存中重新生成了一个字符串，是s2+@"11 12"的心串，s1字符串直接发生了改变

no no no ~~

都可以添加的，NSString是不可变的，它的添加字符串是新生成一个字符串的；NSMutableString是改变的自身

不可变的那个，添加字符串是：拼出一个新的字符串重新赋值于它。
可变的那个，添加字符串是：直接在它后面加上。

即：NSString *s1
NSMutableString *s2

s1  可以通过改变地址指向新的字符串 来实现 s1的变化。
而s2 可以直接对其 指向的地址的内容进行修改。

也就是说：可变不可变，指的是 赋值 的 “值” 本身 是否可变，而不是指操作OC对象的指针 是否可变。

这两个区别是，NSString 是不可变，字符串拼接返回的是新的字符串，而不是去改变原来的字符串，而nsmutalestring则是直接改变原来的字符串

头像其实是@

是不可变的，s2的值仍然没有变，s3是s2的串加上11 12，s3是刚创建好的，创建好的串是不可变的，你又没有用方法改变S2或者S3的值