客户端的套接字在调用Connect方法向服务器发送请求时，是不是把自己的IP地址和应用程序端口号也发送给服务器了呢？

是包含了自己的ip和port，但是具体是不是在connection中包含就不得而知了，但是肯定是有这部分信息的。
因为，服务端在接收到连接请求之后，会调用Accept()方法，对此次的连接请求新产生一个socket，而这个socket中包含了两步内容，一部分是客户端的ip和port，另一部分则是服务端自己的ip和port，可能很多人会忽视了服务端的这部分信息，认为在新产生的socket中只有客户端的ip和port，但如果是这样的话，服务端怎么区分这是哪个应用开通的端口，客户端的ip和port可以指定需要连接的客户机，那么客户机发来的信息，服务端又该怎么处理呢？没有服务端自身的ip和port，客户端发送的信息会到达服务端，但是却不知道是哪个程序需要这部分信息，所以连接套接字中两部分信息都是必不可少；
一个监听的套接字在开始的时候，就会指定监听的端口号，这就是为了给这个程序分配一个借口，所有这种的客户机都是用这个端口连接服务端的，所以，同一个应用每一次调用accept()，只是客户端的信息在变，服务端的信息不会变。这样，通过防火墙的时候，就会在指定的几个允许的端口进行连接操作，不会因为每一次连接服务端就有一个新的端口开启，导致不能通过防火墙。

恩，差不多吧