inputstream    和 outputstream  可以读写任意类型的数据，但是用它写汉字时出现了乱码 ，怎么搞

得用字符流读取，汉字使用gbk编码是2个字节，使用utf-8编码是一个字节

读汉字还是会出现问题的，虽然有时写好像能不乱码，那只是windows的txt中的编码表自己匹配问题

字节流一般是读取非文本的文件,字符流只适合读取文本

你那是字节流，读取字符串什么的用字符流

使用字符流读写，字节流失一个一个字节读取，而汉字一般是两个字节所以会出现乱码