字符编码看的不是很明白！！有没有什么好的方法可以理解的更好一些！！可以讲一下吗？？？

这是ASCII码
一种使用7个或8个二进制位进行编码的方案，最多可以给256个字符  
ASCII(包括字母、数字、标点符号、控制字符及其他符号)分配(或指定)数值。 　　
用于在不同计算机硬件和软件系统中实现数据传输标准化，在大多数的小型机和全部的个人计算机都使用此码。ASCII码划分为两个集合：128个字符的标准ASCII码和附加的128个字符的扩充和ASCII码。比较EBCDIC。其中95个字符可以显示。另外33个不可以显示。 标准ASCII码为7位，扩充为8位。 　　目前使用最广泛的西文字符集及其编码是 ASCII 字符集和 ASCII 码（ ASCII 是 American Standard Code for Information Interchange 的缩写），它同时也被国际标准化组织（ International Organization for Standardization, ISO ）批准为国际标准。 　　基本的 ASCII 字符集共有 128 个字符，其中有 96 个可打印字符，包括常用的字母、数字、标点符号等，另外还有 32 个控制字符。标准 ASCII 码使用 7 个二进位对字符进行编码，对应的 ISO 标准为 ISO646 标准。下表展示了基本 ASCII 字符集及其编码： 　　字母和数字的 ASCII 码的记忆是非常简单的。我们只要记住了一个字母或数字的 ASCII 码（例如记住 A 为 65 ， 0 的 ASCII 码为 48 ），知道相应的大小写字母之间差 32 ，就可以推算出其余字母、数字的 ASCII 码。 　　虽然标准 ASCII 码是 7 位编码，但由于计算机基本处理单位为字节（ 1byte = 8bit ），所以一般仍以一个字节来存放一个 ASCII 字符。每一个字节中多余出来的一位（最高位）在计算机内部通常保持为 0 （在数据传输时可用作奇偶校验位）。 　　由于标准 ASCII 字符集字符数目有限，在实际应用中往往无法满足要求。为此，国际标准化组织又制定了 ISO2022 标准，它规定了在保持与 ISO646 兼容的前提下将 ASCII 字符集扩充为 8 位代码的统一方法。 ISO 陆续制定了一批适用于不同地区的扩充 ASCII 字符集，每种扩充 ASCII 字符集分别可以扩充 128 个字符，这些扩充字符的编码均为高位为 1 的 8 位代码（即十进制数 128~255 ），称为扩展 ASCII 码。 　
　通过了解字符的存储编码，可以解决很多由编码不匹配引起的问题，比如网页乱码、邮件乱码。

还有一种使我们中文的编码，叫做GB2312.

    在计算机内部，所有的信息最终都表示为一个二进制的字符串。每一个二进制位（bit）有0和1两种状态，因此八个二进制位就可以组合出256种状态，这被称为一个字节（byte）。也就是说，一个字节一共可以用来表示256种不同的状态，每一个状态对应一个符号，就是256个符号，从0000000到11111111。
   上个世纪60年代，美国制定了一套字符编码，对英语字符与二进制位之间的关系，做了统一规定。这被称为ASCII码，一直沿用至今。
ASCII码一共规定了128个字符的编码，比如空格“SPACE”是32（二进制00100000），大写的字母A是65（二进制01000001）。这128个符号（包括32个不能打印出来的控制符号），只占用了一个字节的后面7位，最前面的1位统一规定为0。
   UTF-8就是在互联网上使用最广的一种unicode的实现方式。其他实现方式还包括UTF-16和UTF-32，不过在互联网上基本不用

世界上存在着多种编码方式，同一个二进制数字可以被解释成不同的符号。因此，要想打开一个文本文件，就必须知道它的编码方式，否则用错误的编码方式解读，就会出现乱码。为什么电子邮件常常出现乱码？就是因为发信人和收信人使用的编码方式不一样。
可以想象，如果有一种编码，将世界上所有的符号都纳入其中。每一个符号都给予一个独一无二的编码，那么乱码问题就会消失。这就是Unicode，就像它的名字都表示的，这是一种所有符号的编码。

现在的字符编码基本上都是ASCII码
它是一些字符的完整标识，为了更方便的使用，而不是每次都用0101的二进制表示，他们发明了一张字符与二进制的对照表。
现在也有很多新的编码表，也有不同的实现方式，都是为了更好的方便人们使用

转换流的字符编码：
通过子类转换流来完成：
InputStreamReader和OutputStreamWriter
在两个对象进行构造的时候可以加入字符集。
OutputStreamWriter(new FileOutputStream("utf.txt"),"UTF-8");

编码：字符串编程字节数组。
解码：字节数组编程字符串。

String s="你好";
byte[] b1=s.getBytes("GBK");
//这是一个编码的过程，码表是gbk，编码或解码的时候注意处理异常信息。
String s2=new String(b1,"GBK");
//这是解码过程。

编码表的由来
计算机只能识别二进制数据，早期由来是电信号
为了方便应用计算机，让它可以识别各个国家的文字
就将各个国家的文字用数字来表示，并一一对应兴城一张表，这就是编码表
常见的编码表
ASCII：美国标准信息交换码
用一个字节的7位可以表示
ISO8859-1：拉丁码表。欧洲码表
用一个字节的8位表示
GB2312：中国的中文编码表
GBK：中国的中文编码表升级，融合了更多的中文文字符号
Unicode：国际标准码，融合了多种文字
所有文字都用两个字节表示，java语言使用的就是unicode
UTF-8：最多用三个字节表示一个字符