顺便给小白个简单例子

=> 运算符（C# 参考）  

=> 标记称作 lambda 运算符。该标记在 lambda 表达式中用来将左侧的输入变量与右侧的 lambda 体分离。Lambda 表达式是与匿名方法类似的内联表达式，但更加灵活；在以方法语法表示的 LINQ 查询中广泛使用了 Lambda 表达式。有关更多信息，请参见 Lambda 表达式（C# 编程指南）。

  string[] words = { "cherry", "apple", "blueberry" };
  int shortestWord = words.Min(w => w.Length);


备注
=> 运算符可解读为“goes to”。在上一示例中，该表达式可解读为“Min w goes to w dot Length”。

=> 运算符具有与赋值运算符 (=>) 相同的优先级，并且是右结合运算符。

可以显式指定输入变量的类型或让编译器进行推断；在任一情况下，此变量在编译时都是强类型的。当指定类型时，必须用括号将类型名称和变量名括起，如以下示例所示：

int shortestWord = words.Min((string w) => w.Length);


用括号将多个输入变量括起，如本主题稍后的示例所示。

示例
下面的示例演示如何使用两个输入变量为标准查询运算符 Enumerable..::.Where 编写 lambda 表达式。此表达式将返回其长度小于其在数组中的索引位置的所有字符串。

  string[] digits = { "zero", "one", "two", "three", "four", "five", "six", "seven", "eight", "nine" };
  var shortDigits = digits.Where((digit, index) => digit.Length < index);

MSDN上的lambda示例

Lambda 表达式是一个可用于创建委托或表达式树类型的匿名函数。 通过使用 lambda 表达式，可以写入可作为参数或返回为函数调用值的本地函数。 Lambda 表达式对于编写 LINQ 查询表达式特别有用。
若要创建 Lambda 表达式，必须在 Lambda 运算符 => 左侧指定输入参数（如果有），然后在另一侧输入表达式或语句块。 例如，lambda 表达式 x => x * x 指定名为 x 的参数并返回 x 的平方。 您可以按照以下示例将此表达式分配给委托类型：
C#
delegate int del(int i);
static void Main(string[] args)
{
    del myDelegate = x => x * x;
    int j = myDelegate(5); //j = 25
}
创建表达式树类型：
C#
using System.Linq.Expressions;

namespace ConsoleApplication1
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            Expression<del> myET = x => x * x;
        }
    }
}
=> 运算符具有与赋值运算符 (=) 相同的优先级，并且是右结合运算符。
Lambda 在基于方法的 LINQ 查询中用作标准查询运算符方法（如 Where）的参数。
使用基于方法的语法在 Enumerable 类中调用 Where 方法时（像在 LINQ to Objects 和 LINQ to XML 中那样），参数是委托类型 System.Func<T, TResult>。 使用 Lambda 表达式创建委托最为方便。 例如，当您在 System.Linq.Queryable 类中调用相同的方法时（如在 LINQ to SQL 中执行调用一样），则参数类型是 System.Linq.Expressions.Expression<Func>，其中 Func 是包含至多十六个输入参数的任何 Func 委托。 同样，Lambda 表达式只是一种用于构造表达式树的非常简练的方式。 尽管事实上通过 Lambda 创建的对象的类型是不同的，但 Lambda 使得 Where 调用看起来类似。
在前面的示例中，请注意委托签名具有一个 int 类型的隐式类型输入参数，并返回 int。 可以将 Lambda 表达式转换为该类型的委托，因为该表达式也具有一个输入参数 (x)，以及一个编译器可隐式转换为 int 类型的返回值。（以下几节中将对类型推理进行详细讨论。）使用输入参数 5 调用委托时，它将返回结果 25。
在 is 或 as 运算符的左侧不允许使用 Lambda。
适用于匿名方法的所有限制也适用于 Lambda 表达式。 有关详细信息，请参阅 匿名方法（C# 编程指南）。
Lambda 表达式
表达式在右边的 Lambda 表达式称为“Lambda 表达式”。 Lambda 表达式在构造表达式树（C# 和 Visual Basic）时广泛使用。 Lambda 表达式返回表达式的结果，并采用以下基本形式：
(input parameters) => expression
只有在 Lambda 有一个输入参数时，括号才是可选的；否则括号是必需的。 两个或更多输入参数由括在括号中的逗号分隔：
C#
(x, y) => x == y
有时，编译器难于或无法推断输入类型。 如果出现这种情况，您可以按以下示例中所示方式显式指定类型：
C#
(int x, string s) => s.Length > x
使用空括号指定零个输入参数：
C#
() => SomeMethod()
在上一个示例中，请注意 Lambda 表达式的主体可以包含方法调用。 但是，如果要创建将在另一个域（比如 SQL Server）中使用的表达式树，则不应在 Lambda 表达式中使用方法调用。 方法在 .NET 公共语言运行时上下文的外部将没有意义。
Lambda 语句
Lambda 语句与 Lambda 表达式类似，只是语句括在大括号中：
(input parameters) => {statement;}
Lambda 语句的主体可以包含任意数量的语句；但是，实际上通常不会多于两个或三个语句。
C#
delegate void TestDelegate(string s);
…
TestDelegate myDel = n => { string s = n + " " + "World"; Console.WriteLine(s); };
myDel("Hello");
像匿名方法一样，Lambda 语句无法用于创建表达式树。
异步 Lambda
可以通过使用 async 和 await 关键字轻松创建包含异步处理的 lambda 表达式和语句。 例如，下列 Windows 窗体示例包含可调用和等待一个异步方法的事件处理程序，ExampleMethodAsync。
C#
public partial class Form1 : Form
{
    public Form1()
    {
        InitializeComponent();
    }

    private async void button1_Click(object sender, EventArgs e)
    {
        // ExampleMethodAsync returns a Task.
        await ExampleMethodAsync();
        textBox1.Text += "\r\nControl returned to Click event handler.\r\n";
    }

    async Task ExampleMethodAsync()
    {
        // The following line simulates a task-returning asynchronous process.
        await Task.Delay(1000);
    }
}
您可以使用异步 lambda 添加同一个事件处理程序。 要添加此处理程序，请在 lambda 参数列表前添加一个 async 修饰符，如下例所示。
C#
public partial class Form1 : Form
{
    public Form1()
    {
        InitializeComponent();
        button1.Click += async (sender, e) =>
        {
            // ExampleMethodAsync returns a Task.
            await ExampleMethodAsync();
            textBox1.Text += "\r\nControl returned to Click event handler.\r\n";
        };
    }

    async Task ExampleMethodAsync()
    {
        // The following line simulates a task-returning asynchronous process.
        await Task.Delay(1000);
    }
}