在记事本中输入联通二字，再打开就是乱码了，如何知道记事本是用什么码表解析的

我们在记事本上输入的是gbk表示的“联通”二字，然后联通二字在内存中的二进制符合UTF-8所表示的值，所以呢在再次读取的时候就会以UTF-8的形式表现出来，然而“联通”二字在UTF-8编码表上是找不到的，所以就以乱码形式显示出来了