clazzProxy=Proxy.getProxyClass(ProxyDemo.class.getClassLoader(), Collection.class);
这个返回的Class不是应该是Collection吗?为什么还带有Proxy(InvocationHandler h)这个构造方法呢?

这个返回的字节码,到底是目标类还是代理类呢?

clazzProxy是产生的代理类，实现了Collection。
Collection接口规定了clazzProxy具有哪些方法功能。（本身没有实现功能，实现要转到目标上）
InvocationHandler这个就是目标了