异常是不是在写程序的时候都要用到

异常是你预测这段代码会出错，如果出错了怎么处理。
比如连接数据库，或者比如一个页面访问不了时候，正常是访问不了提示404,或者503之类的错误，但是这样对用户体验是不友好的。
这时候就可以假设出错访问不了，就跳到一个默认的页面(里面有萌萌的表情或者是一些提示之类)，而不是直接显示404,403之类的错误。
注：上面只是举个例子而已，为了帮你理解try  catch机制。实际上java项目的话页面访问不了跳到默认友好提示页面是用struts来处理的