1、字节流和字符流的区别仅仅是操作单位不一样。
2、InputStream 和 Reader 是所有输入流的基类， 他们都是抽象类， 本身不能创建实例， 但是他们是所有输入流的模板。
3、一般来说处理字符或字符串时使用字符流， 处理字节或二进制对象时应使用字节流。
4、字符流必须关闭资源， 因为它中间有缓冲区； 而字节流不需要！ 但是一般都会（最后）关闭资源！首先来讲安字节流：
       字节流主要是操作 byte(字节)的类型数据:
       字节输出流： OutputStream
       字节输入流： InputStream
再来看字符流
       Java 中的字符是 Unicode 编码,是双字节的,1 个字符 等于 2 个字节;使用字节来处理字符文本就不太方便了,此时可以考虑使用字符流;
       字符流主要是操作 char 的类型数据:
       字符输出流： Writer
       字符输入流： Reader
最后还要注意这一点：
字节流和字符流在使用上的代码结构都是非常类似的， 但在进行字符流操作的时候会使用到缓冲区（内存中），
而字节流操作的时候是不会使用
到缓冲区的。
在输出的时候， OutputStream 类即使最后没有关闭内容也可以输出。 但是如果是 Writer
的话， 则如果不关闭， 最后一条内容是无法输出的， 因为所有的内容都是保存在了缓冲区
之中， 每当调用了 close() 方法就意味着清空缓冲区了。 那么可以证明字符流确实使用了缓冲区：
字节流： 程序 → 文件
字符流： 程序 → 缓冲区（内存中） → 文件
如果现在字符流即使不关闭也可以完成输出的话， 则必须强制性清空缓冲区，使用flush()方法。

依我来看，两者相比， 肯定使用字节流更加的方便， 而且在程序中像图片、 MP3 等都是采用字节的方式的保存， 那么肯定字节流会比字符流使用的更广泛。
但是需要说明的是， 但是如果要是想操作中文的话， 字符流肯定是最好使的。（字节流的话
可能会出现乱码（一个汉字分成了两份）！）

         .

:)总结的很到位。