sting name；
public string Name｛set；get；｝
这样对Name赋值时可以name么？

不能，
你那是一个简写的属性，在属性的内部是随机生成的字段，而不是你定义好的那个字段。

当然不能啦,那不是同一个变量的,是两个变量

不可以，你这个是简写，想要对该属性应进行读写操作，该写完整，如下：
int name;         
public int Name
{              
get {return name;}              
set {name=value;}         
}