解决问题就在data里面，首先 data里面是可以json数组形式，如官方API上的 name:”“， value：”“，等 value是echart识别折线图的key值。
1.来看数据格式

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data:[
{
  value:"100",
  name:"张三"，
  price:"100.00",
  number:"15"
},
{
  value:"100",
  name:"张三"，
  price:"100.00",
  number:"15"
}
]
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2.tooltip下的formatter函数里面

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//提示文字
formatter:function(params){
  var tipText="";
  params.forEach(function(item,index){
    console.log(item);
    tipText+=item.data.name+item.data.price+item.data.number ;
  });
  return tipText;
}
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3.完整代码

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var myChart = echarts.init(document.getElementById('flashData'));
      myChart.clear();
    option = {
        title: {
            text: '5采购商品数量趋势',//折线图的主标题
            left: '3%',
            textStyle:{  //折线图的标题文字样式
              fontSize:16,
              color:"#333",
              fontWeight:'700'
            }
        },
        tooltip: {
            trigger: 'axis',
            //提示文字
            formatter:function(params){
              var tipText="";
              params.forEach(function(item,index){
                console.log(item);
                tipText+=item.data.name+item.data.price+item.data.number ;
              });
              return tipText;
            }
        },
        //图例组件：标题
        legend: {
          show:true,
            top: '0',
            left:'center',
            textStyle:{
               //color:["#FE9548"],// 图例颜色
            },
            itemWidth: 30, //图例宽度
            itemHeight: 4, //图例高度度
            data: [{
              name:'参加活动商品数', //图例名称
              icon:'rect' //图例样式
            }],

        },
        xAxis: {
          type : 'category',
        axisLabel:{
            show: true,
          interval:0,//横轴间距
          rotate:20 ,//横轴标题旋转角度
              },
          data: chartData.dataKey
        },
        yAxis: {
            type : 'value',
            splitLine :{    //网格线
              lineStyle:{
                  //设置网格线类型 dotted：虚线  solid:实线
                  type:'dashed'
              },
              show:true //隐藏或显示
            }
        },
        grid: {
            left: '3%',  //网格距离左侧边距
            right: '0%', //网格距离右侧边距
            bottom: '10%', //网格距离右侧边距
            containLabel: true
        },
        series: [
            {
                name: '参加活动商品数',
                type: 'line',
                smooth: true, //是否以弧线展示折线
                itemStyle : {
                  normal : {        
                    color:'#FE9548'  //折线折点颜色
                    label: {
                       show: true, //自动显示数据
                       position: 'top', //在上方显示
                       textStyle: { //数值样式
                            color: '#FE9548',
                            fontSize: 12
                        }
                    },  
                    lineStyle:{
                        width:2  //折线宽度
                    }
                  }   
                },
                data:[{
                    value:"100",
                    name:"张三"，
                    price:"100.00",
                    number:"15"
                  },
                  {
                    value:"100",
                    name:"张三"，
                    price:"100.00",
                    number:"15"
                  }]
            }

        ]

  };
  myChart.setOption(option);
  //图标大小跟随页面大小自动调整
  $(window).resize(function() {
       myChart.resize();
   });
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