程序如下：
import java.io.*;
class FileOutputTest
{
        public static void main(String[] args) throws Exception
        {
                FileOutputStream fos=new FileOutputStream("d:\\FileOutput.txt");
                String msg="三生石_Sknishy";
                fos.write(msg.getBytes());
                fos.close();
        }
}

为什么字符串中有中文，以字节形式写到文件中，却没有乱码？求教……

乱码的由来，1是因为在编码和解码的过程用的是不同的编码表而造成的。2也有的是在文件数据的输入输出时，造成字节的获取不足。例如，当我们用以byte[]  buf=new byte[5];长度为5的字节数组，来作为缓冲存取以段数据“你们好啊”并打印，存取到“好”这个字我们才存到啦半个。也会出现乱码。3说个特例，“联通”这个词的，二进制表示时，即符合GBK码表也符合UTF-8码表。所以也会出现乱码。

getBytes方法使用了平台默认的字符集，将字符串编码为byte字节。用软件打开文件时，例如记事本，也会使用默认的字符集进行解码，所以，没有乱码啊。