请指导！

可以在eclispe看到项目？

先建项目project  再建包 包里再建类

你是建立什么工程呢？ java么？
如果工具是正常的  
先在ecplise 左上角哪里 点击File-New -JavaProject  到这里你就知道了。你试试便好。不会的问题多谷歌 多查。

对，java工程先创建一个Java Project, 然后再在该工程的基础上创建包；（如果直接创建包，就会让你选择该包属于哪一个工程，就是你截图的那个，因为你之前没有在工作区创建工程，所以点击浏览也看不到任何工程内容。）
创建好工程之后，再去创建包，就可以选择具体所属的工程了(或者在某一工程上面右键来创建包)；

另外，包的命名是有一定原则性的，例如：公司名称.开发组名称.项目名称.web.servlet(没有中文)，具体可以百度下。
          类、方法的命名同样需哟遵循一定的原则。百度也很详细，不说了。