在Java中比如String str = "qwerty",其中String关键字是类型说明符，但为什么string类的方法都直接可以被字符串调用啊，函数中没定义该方法已可以被调用吗？

因为字符串可以视为String对象。对象自然可以调用方法。但是你说的“函数中没定义该方法已可以被调用吗？”肯定不能调用呀，没有定义调用什么？

String类是在java.lang包下的,这个包下的类可以直接拿来用不用导包,对象调用已经存在的方法,就相当合理了

String是个类并且可以new对象的，该类中方法有String()是初始化一个对象，char  charAt(int index),取指定位置的字符，boolean equals(object obj)将该字符串与指定对象比较，getBytes()将字符串转化为byte数组。int length()返回字符串的长度等等。都是可以调用他的方法的

建议楼主可以有空的时候可以看一下API文档，推荐1.6的，里面有说明

String就是java.lang包的一个类，只要是字符串，就可以使用Sting类的方法，字符串就是一个对象，是比较特殊的对象，这些对象都存放在常量池里的