浅 复 制：在复制操作时，对于被复制的对象的每一层复制都是指针复制。
深 复 制：在复制操作时，对于被复制的对象至少有一层复制是对象复制。
完全复制：在复制操作时，对于被复制的对象的每一层复制都是对象复制。

注：1、在复制操作时，对于对象有n层是对象复制，我们可称作n级深复制，此处n应大于等于1。
       2、对于完全复制如何实现（目前通用的办法是：迭代法和归档），这里后续是否添加视情况而定，
              暂时不做讲解。
      3、指针复制俗称指针拷贝，对象复制也俗称内容拷贝。
      4、一般来讲，
          浅层复制：复制引用对象的指针。
          深层复制：复制引用对象内容。

            这种定义在多层复制的时候，就显得模糊。所以本文定义与它并不矛盾。
            反而是对它的进一步理解和说明。           

retain：始终是浅复制。引用计数每次加一。返回对象是否可变与被复制的对象保持一致。

copy：对于可变对象为深复制，引用计数不改变;对于不可变对象是浅复制，
         引用计数每次加一。始终返回一个不可变对象。

mutableCopy：始终是深复制，引用计数不改变。始终返回一个可变对象。

不可变对象：值发生改变，其内存首地址随之改变。
   可变对象：无论值是否改变，其内存首地址都不随之改变。
   引用计数：为了让使用者清楚的知道，该对象有多少个拥有者（即有多少个指针指向同一内存地址）。

这个解释是我见过最专业的了。