是不是只要是文本的就用字符流,其他的文件就用字节流?

其实全用字节流也可以，只是对于纯文本，用字节流的话麻烦，因为文本已字符存在，占两个字节，如果用字节的话，复制等操作要查编码表编译，也易出错

这样理解，用记事本打开你能读懂的文件就用字符流输入输出。
读不懂的用字节流。

楼上回复的已经非常清楚了

文本也可以用字节流，效率低一些，也容易出错