string sql = @"select * from table_name";
string sql = "select * from table_name";
两者之间的区别

T-SQL语言中的局部变量和全局变量声明时使用@。
1 加在字符串前面，字符串中的 \ 失去转义符的作用，直接写字符串而不需要考虑转义字符
string path = @"C:\Windows\"; // 如果不加 @,编译会提示无法识别的转义序列
// 如果不加 @,可以写成如下
string path2 = "C:\\Windows\\";

2 加在字符串前面，字符串中的 " 要用 "" 表示
string str = @"aaa=""bbb""";
// 不加 @,可以写成
string str2 = "aaa=\"bbb\"";

个人建议，仔细看书，这些问题书上应该会有

string sql = @"select * from table_name";
string sql = "select * from table_name";
这2者是一样的


@加在字符串前面的意义
1.字符串中如果有\，则不能理解为转义符
2.使字符串可以换行
另外如果字符串前面加了@符号，在字符串上用两个双引号代表一个双引号。

因为C#中的“\”有对它后面紧跟着的字符转义的意识，而加了“@”符号后，就是说不对“\”和它后面跟着的字符尽心转义。