简单介绍：
    描述工作簿的类：Workbook（接口）、HSSFWorkbook（具体实现类）
    描述工作表的类：Sheet(接口)、HSSFSheet（具体实现类）
读文件：
static void Main(string[] args)
        {
            FileStream fs;
            try
            {
                fs = new FileStream(@"F:\1月30日\ppt\ReadExcel.xls", FileMode.Open, FileAccess.Read);
            }
            catch (Exception ex)
            {
                Console.WriteLine(ex.Message);
                Console.ReadKey();
                return;
            }
            using (HSSFWorkbook workbook = new HSSFWorkbook(fs))//传递一个文件流
            {
                Sheet sheet = workbook.GetSheetAt(0);//根据索引获得第一个sheet
                StringBuilder sb = new StringBuilder();
                for (int i = 0; i <= sheet.LastRowNum; i++)//sheet.LastRowNum属性获得的行号是以0为下标的
                {//
                    for (int j = 0; j < sheet.GetRow(i).LastCellNum; j++)//LastCellNum属性获得的单元格号是以1为下标的
                    {
                        sb.Append(string.Format("{0}行，{1}列:{2}", i, j, sheet.GetRow(i).GetCell(j)));
                        sb.AppendLine();
                    }
                }
                Console.WriteLine(sb.ToString());
                Console.ReadKey();
            }
        }

写文件：
FileStream fs = new FileStream(@"C:\1.xls", FileMode.OpenOrCreate, FileAccess.ReadWrite);
            using (HSSFWorkbook workbook = new HSSFWorkbook())
            {
                using (Sheet sheet = workbook.CreateSheet())
                {
                    for (int i = 0; i < 10; i++)
                    {
                        Row row = sheet.CreateRow(i);
                        for (int j = 0; j < 10; j++)
                        {
                          Cell cell=  row.CreateCell(j);
                          cell.SetCellType(CellType.STRING);
                          cell.SetCellValue(string.Format("第{0}行，第{1}列",i,j));
                        }
                    }
                workbook.Write(fs);
                }
            }

值得学习ing!