类 Enum<E extends Enum<E>> 这个类是继承Object的
与用enum修饰定义枚举有什么同?

enum可以看做特殊的class，enum声明定义的类型就是一个类。 而这些类都是类库中Enum类的子类(java.lang.Enum<E>)。
比如我们定义了颜色的枚举
public enum Color{  
    RED,BLUE,BLACK,YELLOW,GREEN  
}
Color.RED 的本质就是java.lang.Enum的子类