在聊天程序编写中 其中Packet 封包时候  
   上面加的IP地址是哪一个？  子网掩码还是IP地址

当然是Ip地址了。。。子网掩码一般是在路由器中设置的，用来分配子网段用的。还有就是，没有IP地址，你在网络上是找不到与之聊天的主机的，只有IP地址正确了才会通过网路层到传输层，也就是TCP和UDP层，最后才传到应用层。建议看看《计算机网络》网路层和传输层两章。