stream结尾都是字节流，reader和writer结尾都是字符流
两者的区别就是读写的时候一个是按字节读写，一个是按字符。 实际使用通常差不多。
在读写文件需要对内容按行处理，比如比较特定字符，处理某一行数据的时候一般会选择字符流。
只是读写文件，和文件内容无关的，一般选择字节流。

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