从API文档中可以看到如下解释：
FileInputStream 从文件系统中的某个文件中获得输入字节。哪些文件可用取决于主机环境。

FileInputStream 用于读取诸如图像数据之类的原始字节流。要读取字符流，请考虑使用 FileReader。

【问题】FileInputStream就不能读取字符流文件吗？我试了一下，是可以的，请大虾们给详细解释下。

这个问题本质是在问字节流和字符流的区别：
字符 FileReader：一次读取二个字节
字节FileInputStream：一次读取一个字节
例：你现在要读一个汉字（以二个字节来存，既：一个字符）的“汉”。
        1.用字符流读：一次读二个字节，那么你就可以完全读取到它，并存到你想存的地方。
        2.用字节流读：一次读一个字节，那么你要读二次你才完全得读取到了这个汉字。

读取文本就用字符流，  其他都用字节流。

Java最先是只有字节流（java1.0）的，字节流可以操作所有的JAVA文件，
但是为了对文本文档的操作更效率，产生了字符流（java1.1），字符流是在字节流+编码表的情况下产生的
字节流：一次读取一个字节，即是一个byte字节
        使用：    直接对文件进行操作，不需要调用内存缓冲，也就不需要对输出流进行刷新，效率高。可操作任意类型的文件，譬如照片，多媒体等等的传输。
字符流：一次读取两个字节，即是一个char型字符
        使用：  可以自定义一个缓冲数组，也可用JAVA封装好的缓冲。所以在写入完毕之后，需要通过刷新flush()方法将缓冲区的数据刷如文件中，一般用于文本类型文件的传输。