String begin = "1000-06-01";
String end = "1000-06-30";
begin = begin + end;
end = begin.substring(10);//end ="1000-06-01"
begin = begin.substring(0,10);//begin = "1000-06-30"

用String java.lang.String.substring(int beginIndex, intendIndex);
来截取字符串来达到互换的目的
Java代码  
public void method1(){  
        String a = "字符串a" ;  
        String b = "字符串b" ;  
        a = a + b;  
        b = a.substring(0,(a.length()-b.length()));  
        a = a.substring(a.length()-b.length(),a.length());//主要此时b.length()时转换前a的长度  
        System.out.println("a:"+a);  
        System.out.println("b:"+b);  
    }

同学，还是慢点，思考好了再发，我通过实验证明，你这个方法，只能用在字符串长度相等的情况下，如果不等，就会产生异常了

参考参考我的做法：这个方法才能实现两个字符串交换

package com.ifeng;

public class StringDemo {
        public static void main(String [] args){
               
                String str1 = "abcddddddkkkkkkkkjhhkhf";
                String str2 = "abckkkkkkkkkkkjkjjklj";
               
                str1 = str1+str2;
               
                int len = str1.length()-str2.length();
               
                str2 = str1.substring(0,(str1.length()-str2.length()));
                str1 = str1.substring(len,str1.length());
               
                System.out.println("a:" + str1 +"::"+str1.length());
                System.out.println("b:"+str2 + "::" +str2.length());
               
        }
}